酒造用水の水質検査のご依頼をいただきました。
酒造用水は、日本酒や焼酎などの酒を製造する上で欠かせない要素です。その品質や安全性は、お酒の風味や品質に直接影響を与えます。
水はお酒のベースとして機能し、その風味に多大な影響を及ぼします。酒造用水が不適切な場合、酒の味わいに不均一性や不要な風味が現れる可能性があります。水の硬度、pH、鉄分、マンガン、微生物汚染など、さまざまな要因が酒の品質に影響を与えます。
酒造用水の水質検査は、その水質を確認することによって高品質な酒づくりに欠かせない要素であると思います。水質検査を通じて、適切な水を使用し、酒の一貫性と品質を保持することが重要かと考えます。水質は高品質な酒づくりの基盤となります。
