酒類の香気成分分析
お酒の香りに関する成分分析
酒類(清酒・焼酎・泡盛・ビール・ワイン等）の香気成分測定を行います。 弊社では下記9項目の定性・定量が可能です。 自社商品成分のプロファイリング・商品の開発・改良・品質管理にご利用くださいませ。
| 成分名 | 料金 （税抜） | 納期 |
|---|---|---|
| アセトアルデヒド、1-プロパノール、イソブチルアルコール、イソアミルアルコール、酢酸エチル、酢酸イソアミル、カプロン酸エチル （7項目セット） | 25,000円 | 14日 |
| イソアミルアルコール、酢酸イソアミル、カプロン酸エチル （3項目セット） ※E/A比、C/A比を算出します。 |
20,000円 | 14日 |
| フルフラール | 10,000円 | 14日 |
| バニリン・ソトロン | 25,000円 | 14日 |
酒類のその他成分分析
製品の風味を指標にして工場間、ロット間の製品差異を比較・識別することができます。 また、経時的な変化を分析をすることにより酒質の傾向を捉えたり、品質管理に利用したりします
管理項目
| 項目 | 料金 （税抜） | 納期 |
|---|---|---|
| メタノール | 29,800円 | 10日 |
| 着色度 430nm、480nm | 8,000円 | 10日 |
| アルコール分 | 8,000円 | 10日 |
※美肌成分α-EGの測定を開始しました！
| 項目 | 料金 （税抜） | 納期 |
|---|---|---|
| α-EG (α-エチルグルコシド) |
19,800円 | 14日 |
※酒粕中の成分測定
| 項目 | 料金（税抜） |
|---|---|
| α-EG（α-エチルグルコシド） | お問合せください |
| 有機酸 | |
| コハク酸 | お問合せください |
| 乳酸 | お問合せください |
| プロピオン酸 | お問合せください |
| イソ酪酸 | お問合せください |
| 酪酸 | お問合せください |
| 酢酸 | お問合せください |
| コウジ酸 | お問合せください |
| フェルラ酸 | お問合せください |
| 遊離アミノ酸 | |
| アスパラギン酸 | お問合せください |
| スレオニン | お問合せください |
| セリン | お問合せください |
| グルタミン酸 | お問合せください |
| プロリン | お問合せください |
| グリシン | お問合せください |
| アラニン | お問合せください |
| シスチン | お問合せください |
| バリン | お問合せください |
| メチオニン | お問合せください |
| イソロイシン | お問合せください |
| ロイシン | お問合せください |
| チロシン | お問合せください |
| フェニルアラニン | お問合せください |
| トリプトファン | お問合せください |
| ヒスチジン | お問合せください |
| リジン | お問合せください |
| アルギニン | お問合せください |
| ビタミンB群 | |
| ビタミンB1 | お問合せください |
| ビタミンB２ | お問合せください |
| ビタミンB6 | お問合せください |
| ビタミン12 | お問合せください |
| ナイアシン | お問合せください |
| パントテン酸 | お問合せください |
| 葉酸 | お問合せください |
| ビオチン | お問合せください |
| イノシトール | お問合せください |
| レジスタントプロテイン | お問合せください |
お問合せ
[名古屋営業所] 愛知県名古屋市守山区下志段味1-3108TEL：052-736-4111 FAX：052-736-4471
